Primi piatti

Pappardelle al ragù di selvaggina

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Tortelloni di polenta e salsiccia ai funghi
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Spaghetti di Gragnano con gamberi e pesto di pomodori secchi

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Tagliatelle ai fingerli e porcini

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Maccheroncini ai cubetti di zucca, speck del Cadore e "asiago dolce"
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Caserecce allo spadone trevisano, bacon croccante e scaglie di "piave"

menù

Antipasti

Crudo di Sauris igp con sott'olii di stagione
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Polentina del monte Tomatico
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Carpaccio d'angus con insalata di carciofi e scaglie di "piave oro"
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Sfogliatina con crema di ricotta e radicchio di Treviso marinato
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Robespierre di tonno, gamberi di fiume al balsamico e stimmi di zafferano

Secondi piatti

Piatto tipico feltrino (polenta, schiz, salsiccia e funghi)
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Tagliata di angus su letto di misticanza e rosmarino
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Tagliata di vitella al radicchio di Treviso
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Baccalà alla vicentina con polenta
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Costata o fiorentina ai ferri
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Filettino bianco bardato con salsa di noci e salvia
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Anatra "de casada" alla veneta
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Supreme di faraona con salsa di castagne

Contorni gustosi e leggeri per accompagnare ogni portata, valorizzandone gusto e leggerezza.

Dolci sempre disponibili a carrello, per concludere il vostro pranzo o la vostra cena con gusto...e dolcezza!